暇ｎ人♪

飽き性な私の　ダイエット＆つぶやき…節約日記♪
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管理人であるともちゃんがちょっぴり多忙なのと、今までブログに割いてきた時間をちょっぴり別の事にまわしたいと思ったからです。

少しでも多くたくさんの勉強がしたい。
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今まで遊びに来て頂いていたお友達には非常に申し訳ないのですが…
私の我儘でコメント欄を閉じたことどうかお許し下さい。

ブログ更新とお友達のブログ訪問は、以前と同様して行きたいと思っています。

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ここに「tomotaku」と記しておきます。
検索で引っかかってくれるでしょうか？？？

-- E N D --

ひき肉のぴり辛炒め

2008/03/15(土)
そぼろオムレツ


本日の朝ご飯で食べた「そぼろ入りオムレツ」です。
オムレツの中身のそぼろ部分のレシピを書き留めておこうと思います♪
（ちょいと油が多かったせいか汚い画像です…orz）


このレシピは私が参考にしたレシピです。
実際は中華風にアレンジしたのですが…分量が適当なので参考までに後で変更部分を書きます。


材料
鶏ひき肉…300g
ネギ…1本
しょうが…１かけ
トウバンジャン…小さじ１
A　サラダ油　しょうゆ（大さじ１）　砂糖（小さじ1/2）


下準備
ネギ・しょうが…みじん切り


作り方
１、中華なべを熱して油をひきみじん切りにしたネギとしょうがを弱火で香りが出るまで炒める
２、ひき肉を加え強火で炒める
３、トウバンジャン・しょうゆ・砂糖を加え手早く絡めて火を止める


メモ
家にしょうがのストックがなく…中華風にアレンジ

　１、ネギのみじん切りをごま油で炒め
　２、ひき肉を加え炒める
　３、トウバンジャン・味噌・しょうゆを加えて絡める

*油が出すぎるようならクッキングペーパーなどで吸わせると良いです。

サラダ油がごま油に変わり
砂糖が味噌に変身した感じです。


豆腐の上に乗せてみたり…色々とアレンジがきくので
このそぼろは多めに作り置きしています。
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