暇ｎ人♪

飽き性な私の　ダイエット＆つぶやき…節約日記♪
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-- E N D --

お好み焼き（広島風）

2008/04/26(土)
本当は広島風って言ったら怒られちゃうんだけど、万人に分かり易く広島風と付け足しました。
久々に作るお好み焼きなんで、めっちゃ気合い入ってますよ〜！！！

今の彼氏と住み始めてからというもの、お好み焼きと言ったら広島風。
広島に遊びに行った時に行ったお好み焼き屋さんで、覚えられるだけ覚え、うろ覚えながら何とか再現しております。

ま、広島県民の彼氏に聞けばいいじゃんと言うのは言わないでおいて下さい。
彼は食べるの専門ですから( *´ﾉｪ`)ｺﾁｮｰﾘ

では、我が家で出来るお好み焼きを、料理しながら撮った忙しい画像でお送りします<(_ _)>


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材料
☆きゃべつ
☆もやし（なくても良いよ）
☆青ネギ
☆かつおぶし
☆豚肉（部位はお好みで）
焼きそば
たまご
ソース
塩コショウ

【注意】
家のフライパンで出来る限りをするので、本来お店では全部一緒に作るものを、先に作って皿に盛り付けたりしています。「ちょっとそれ！ちゃうやんか！！」という突っ込みは無しでお願いします。

作り方
まずは焼きそばを、塩コショウそしてソースの味付けで炒めちゃいます。
炒めた焼きそばはお皿に盛り付けます。

手順１
2袋使って、私0.5彼氏1.5で食しました。


次にお好み焼きを焼くのですが、我が家ではお好み焼きは専用のお好み焼き粉を使用しています。
今使っているのは、展示会でオタフクのメーカーさんから頂いたサンプルですけどね（笑

↓↓ちなみにこれ↓↓
手順２
オタフク様感謝♪


フライパンに生地を薄く伸ばし、鰹節を乗せ（本当は粉鰹なんですけど、なかったので）☆のマークが付いている食材をお好みの順番で乗せていきます。

手順３　生地をひいて、鰹節と青ネギ〜♪
手順４　キャベツをﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!
手順５　もやしをﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!
手順６　肉をﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!
手順７　最後に生地をかけま〜す。



ここまで出来たら、これを裏返します。
「ちょ！！！無理＞＜。」と言う方は、もうひとつフライパンを用意して、ひっくり返してみて下さい。


我が家もちょっと自信がなかったので、別のフライパンに移動しました。

手順８
何とか無事に返った♪

多少回りに散らかっても、返してからかき集めて生地の下に隠してあげればOK♪


このまま蓋をして10〜15分程蒸し焼きにするのですが、野菜の水分で焦げたりしないんだけど、様子を見て水を入れてあげて下さい。

手順１０
ひたすら待ちましょ〜♪

これを待っている間にたまごを焼きます。


冒頭でも注意事項で書いていますが、本来はひっくり返したお好み焼きの下にたまごを入れます。

うまく潜り込ませられないので、別のフライパンで焼いて、最初の焼きそばの上に待機させる事にします。目玉焼きにしても良いけど、我が家は崩して丸く焼きます。

手順９
この上に蒸し焼きにしてる子が乗るのだ。


さあ、焼きあがったら乗せますよ〜♪














どうだ！！！

手順１１　でか（笑


後はお好みでトッピングして召し上がれ♪

完成

ネギが凍ってますが、彼氏が猫舌君なので、こうやって冷ますそうです（汗


最後に一言。
やっぱソースはオタフクよねヽ(´ー｀)ノ

ソース




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コメント
この記事へのコメント
上手く出来たやんかー
美味しそうだよ

たくさん食べたいのを　ぐっと我慢している姿が
目に浮かぶようですｗ
2008/04/26(土) 22:37 | URL | のぶさん #-[ 編集]
＞のぶさん
ありがと〜♪
ちなみに完成の画像は彼氏の分。
私のは焼きそばが少ない分もうちょっとこじんまりしてたよｗ

(＠'ω'＠)ん?
我慢せずにしっかりと頂きました（ぉぃ

焼きそばと肉を彼氏にあげちゃえば、殆どが野菜ですから♪でもねお好み焼きミックス…かなり高カロリーですわ(*ﾉ∀｀*)ﾀﾊ

娘さんのにはかなわないけど、今度ご馳走する機会があればいいな。
2008/04/26(土) 23:56 | URL | ともたっくん #-[ 編集]
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